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にんにく＆レモンを冷凍

ほとんどの食材が冷凍保存できるんですよね。
食べきれなさそう、
使いきれなさそう、
早く使わないとやばいかも。
そういった時は迷わず冷凍～"＼(￣^￣)゛ハイ!!

にんにくは用途に合わせて切るなり皮をむいて丸々冷凍もできる。
今回は使いきれず芽がでそうな数のにんにくの皮をむきみじん切りに。

傷んでしまいがちなレモンも使わなさそうな数だけスライスして冷凍。

あっ、切る前には必ず洗ってくださいね～。
でもよく考えたらレモンティとか飲まへんし、
くし型に切って冷凍すれば良かったと後悔(゜◇゜)~ガーン
果汁を搾ったものを冷凍するのもいいですね。

こないだから北海道の親戚がサンマを大量に送って来てくれて
冷凍庫には秋刀魚の束が。
秋刀魚の焼いたのにもこのレモン使えそう(・-・*)

冷凍保存には向かないと思われていたじゃがいもも冷凍保存できるらしい。
ボソボソにならないかな？
ボソボソになってもつぶしてコロッケとカニできるのかな？
1度試してみよう。

Comments:1

honey* 2009年9月 7日 20:36: かんみさん毎度で～す(^o^)／
芽が出そうなにんにく我が家の野菜室にも眠ってます（笑）
これ早速、真似っこさせてもらいますねぇ☆ゴミの日に出すとこやった(￣Д￣;;
それから、じゃがいもの冷凍はじめて知ったかも。。。大根とか冷凍しておくと
煮物とか作る際に、通常よりも味がしみこみやすいって聞いた事あるので、肉じゃが
とかに使うじゃがいもなら、ひょっとして冷凍向きなのかな？冷凍した事がないだけに
こればかりは、何とも言えないけど・・・（はは・・・汗）今度実験してみようかな（爆）

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