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豚と大根のカレー

　　豚と大根のカレーの作り方

1．大根は厚さ1.5cmのイチョウ切りにし、人参は乱切り、玉ねぎも食べやすい大きさに切り
　　豚肉も食べやすい大きさに切る

2．フライパンに油を熱し1．を炒め圧力なべに移し水を入れふたをし加圧する

3．10分ほど加圧したらふたを取りカレールーをとかししょうがとにんにく1片分づつすりおろしを加え
　　一煮立ちして完成

大根がとろーりやわらかくてすごく美味しかったです。
じゃがいもがなかったので大根で代用してみたけど正解。

じゃがいも好きな旦那は
「なんで大根やねん」
と悪態ついてましたが、美味しいといって食べてました。

Comments:3

さぶろう 2009年11月24日 10:18: なんでも入れてみるもんじゃのう
かんみ 2009年11月24日 10:39: さぶろうさんへ
冒険してみましょう♪
くろ 2009年11月24日 15:48: この冬はガス代節約のために私も圧力鍋を買おうかと思っているのですが
かんみさんはどちらのものをお使いですか？
私は予算的なこともあってホームセンターなどで売っている数千円程度の安物を考えているのですが
やはり値段が安いと機能的にも劣るものなんですかね～
もし購入の際の注意点などがあれば教えていただきたいです！