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簡単！ホワイトソースでレシピ

最近よく妹（四女）が泊まりにくるのですが、
この妹が大のグラタン＆ドリア好きで困る。
朝昼晩とも注文してくるので・・・

先日もドリアを大量に作りました。

1．鶏肉と玉ねぎを炒めます。

この時、私は油をひかず
鶏の皮から出る油で炒めます。

2．火を止めバターを溶かしいれます。

余熱で溶かします。
バターは大さじ4ぐらいかな。

とけたところに小麦粉をバターと
同じ量ぐらい入れます。
グリグリ混ぜて
粉っぽさがなくなればOK

3．そこへ牛乳2カップぐらいを入れます

火にかけクツクツ煮込みます。
牛乳は冷蔵庫から取り出して
すぐではなく
常温の方がだまになりにくいと
思います。

耐熱皿にバターを塗り、ケチャップライスをしいて3．を上にかけとろけるチーズをのせ
オーブンで焼きます。

とろ～りドリアの完成。

で、残ったホワイトソースは次の日の朝に使います。
今回はグラタントーストにしました♪

ホワイトソースづくめのレシピでした。
妹（四女）ご満悦・・・

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