残り物で茶碗蒸し

2009年12月28日 11:58
節約ごはん日記

鶏そぼろと小松菜＆油揚げの炒め物が残っていたので
これを使って茶碗蒸しを作りました。

残り物の具材を細かく切って和風だしで煮て水溶き片栗粉でとろみをつけました。

冷ましただし汁にとき卵を混ぜふつうに茶碗蒸しを作り
出来上がった茶碗蒸しに残り物あんをかけただけです。
新しく使った材料は卵だけなので安～～～～～なおかずができました＾＾

お正月はおせち作りに追われるけど、確実におせちの残り物が出てくるので
またリメイク考えてみまーす。

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今日は朝からトイレ掃除がっつりやって掃除もしてスッキリ快適な部屋になりました。
大掃除ほどのことはしていない（引っ越しして2カ月しかたっていないので）けど
まー、玄関のドア拭いたりベランダの窓を全部拭いてみたり
なんとかゆったりと、慌ただしくはない年が越せそうです。

今日は旦那が会社の忘年会らしいです。
彼が飲みに外出するのは1年ぶりです。
前回は去年の忘年会でした（笑）
それだけ外出しない旦那。
なぜ貯金ができないんでしょうねー。
仕事道具をちょこちょこ買わないといけないので小遣い増やしたんですが
全然貯金できてないみたい。
あっ、でも本当はできてて内緒にしてるだけかも。
どうぞ飲み会ごゆっくり～。