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ささみピザ弁当・牛肉きのこの焼き肉弁当・ケチャップそば弁当の3種

2010年12月15日 10:34
お昼ごはん

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ケチャップそば
中華そばを炒めてケチャップと塩コショウで味付け。ナポリタン風です。

塩鮭
フライパンにオーブンシートを敷き、鮭をのせ酒をふって火にかけます。
後片付けも簡単♪

竹輪の麺つゆ炒め
ちくわを斜め輪切りにして炒め、麺つゆと塩コショウで味付け。

玉ねぎの卵とじ
塩のみで調味。玉ねぎの甘みが美味しいです。

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塩焼きそば
フライパンに油を熱し中華そばを炒める。
ネギを加え炒め合わせ、味覇（ウエイパー）で味付け。

ハム・海苔・卵くるくる巻き
薄焼き卵の上に海苔を置きくるくる巻く。
ハムを半分に折り、折り目に0.5cmほど切り込みを入れて
卵・海苔巻きを一口大に切ったものをのせ巻く。

ささみピザ
ささみを観音開きにして薄くのばし、塩コショウして
輪切りピーマン・玉ねぎスライスをトッピングしてケチャップをかけとろけるチーズをのせる
フライパンに少量の油をひき火にかけささみを入れてふたをし、蒸し焼きにする
これ好評でした！

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ひじき煮豆
圧力鍋に大豆の水煮、洗ったひじき、油揚げを刻んだもの、ニンジン千切り、
だし汁1カップ、醤油大さじ1、酒大さじ1、砂糖大さじ1、みりん大さじ1を加え10分加圧。

カニカマとネギの卵焼き
ネーミング通り。

しゅうまい
半額ゲット商品！

牛肉としめじの焼き肉のたれ炒め
牛肉としめじとピーマンを炊き肉のたれで炒めて塩コショウで調味

旦那と長男がランチジャーを持っていってるんやけど
盛り付けしにくーーーい。
昨日の夕食時に旦那。
「冬はランチジャーじゃないと米が固くなって美味しくない」
長男は
「あったかいご飯最高」
私が学生の頃は母がお昼時になると学校の裏門までできたて弁当をよく持ってきてくれました。
2人の話を聞いてると
「贅沢だねーーーー」
と思ったんですが、
自分の学生の時のことを思い出してさらに「贅沢だ・・・」
と思いました(///o///)ゞテレテレ
さむーい冬はあったかいお弁当食べてもらいたいという母の気持ちがありがたいですね。