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節約ごはん日記 Archive

冷蔵庫の整理な晩ごはん - Posted date: 2009年8月11日 12:38

○　牛シャブサラダ　（160円）○　春雨サラダ　（190円）○　高野豆腐の煮物　（85円）○　鶏の炊き込みごはん　（136円）4人分合計　571円　（1人当たり：約143円）・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・...
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夏のとろろ鍋 - Posted date: 2009年7月29日 09:59

昨日の午前中、スッキリを見ていたところお店屋さんの夏鍋を紹介するコーナーがありました。どこのお店かは全然忘れたけど、山芋のすりおろしを味噌鍋に投入する鍋を一目見て今日の晩ごはんはこれや！と思い立って買い物へ。買い物って言ってももやしを買った...
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誰も食べないの？卯の花 - Posted date: 2009年7月28日 12:06

道の駅で購入した1袋50円のおからを半量使って卯の花を作りました。私卯の花が大好きでよく作るんですが、誰も見事に手をつけません。「美味しいし体にいいのにー」と言ってもまったく無視シーー(￣、￣*)ーーン●　卯の花の作り方①電子レンジでおから...
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オクラの豚肉巻き天ぷら - Posted date: 2009年7月27日 14:33

■　おくらの豚肉巻き天ぷらの作り方①おくらは塩をすりこみ、産毛をとる②①に豚肉を巻きつけ、天ぷら衣をくぐらせて油で揚げる③塩をつけて食べるこれ、最近ハマってるんですよね。道の駅で購入したバカでかいおくらに豚肉を巻き天ぷらに。塩を...
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アジの塩焼き＊夏野菜炒めのキムチ味 - Posted date: 2009年7月 7日 11:14

●　アジ塩焼き　171円　　　●　きゅうりの漬物（頂き物）　0円　　　●　サラダ　55円●　わかめと白菜の味噌汁　25円　　　●　夏野菜炒めのキムチ味　3304人分合計　581円　（1人当たり約145円）これは旦那が食べた物。旦那は白ごはん...
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ひと味違うカレーに変身＆産地直送アジのお造り - Posted date: 2009年7月 6日 10:06

土曜日の晩、私はお出かけだったのでカレーライスを作りました。が、旦那と子供たちは結局私の実家にごはんを食べに行ったの。日曜の朝からカレーづくしでまだカレーが余っていたのでハヤシライス風に変身させました。ハヤシライス風カレーライスにリメイク♪...
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超簡単パン作り - Posted date: 2009年7月 4日 15:30

ホットケーキミックスの粉を使って簡単なパンを作りました。食べると丸型のホットケーキのようなパンのような・・・なんかの雑誌で見て帰って来て覚えてる範囲で作ってみました♪ボウルにホットケーキミックス150gと豆腐100gとバター小さじ1を加え混...
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栗原流海老フライに挑戦 - Posted date: 2009年6月30日 14:48

先日スッキリを見ていた時のこと。私、午前中はめったにTV見ないんですよ。1週間に1回見るか見ないかのペース。あっ、週末はせやねん見てるけど（笑）こないだ何気にTVをつけると「スッキリ」という番組で栗原はるみさんが作っていた海老カツに釘付け。...
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簡単！クリームスープパスタ - Posted date: 2009年6月26日 12:02

クリームスープパスタの作り方①パスタを固めに茹でる（同時に玉ねぎを切ったものを入れる）②別の鍋に牛乳を入れ火にかける③②にコンソメの素、コーン、グリンピースを入れ茹であがった①も加え煮る④最後に塩こしょうで味を調えて完成！牛乳を使ったスープ...
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火を使わない「納豆おろし丼」 - Posted date: 2009年6月23日 12:06

昨日はすんごくジメジメ暑かったですよね(;´д｀)ゞアチィー!!今日は風が冷たい分ましかな。この時期、キッチンに立つのが本当に億劫になる。我が家の台所は孤立していて風が一切入らず昨日は汗だくで料理してました。ガスの火を使わない...
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バジル収穫でジェノベーゼ - Posted date: 2009年6月16日 13:08

ベランダで栽培しているバジルが先日の強風でなぎ倒されてしまい早くソースにしなければ茎が折れそうだったので収穫しました。全部で75g。これをバジルソースにしてみました。まずバジルを摘みます。洗って水気よく切ります。水気を切らないと傷みの原因に...
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焼きそばリメイクオムライス - Posted date: 2009年6月11日 10:58

今朝、旦那の弁当残し対策のために大好きな焼きそばを作ったんです。2袋分作って弁当と子供たちの朝ごはんに出しました。けど微妙に2/3人前ほどの焼きそばが残ったので自分で食べるのも「・・・」。晩ごはん用にオムライスにリメイクしましたー♪材料は今...
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子供がむしゃぼりついた！名古屋風手羽先 - Posted date: 2009年6月10日 10:04

お友達のmoca*さんが記事で「簡単！名古屋風手羽先」をアップしているのを見つけて以来、ず～っと作ってみたいと思っててやっと作ってみたよ～♪作り方はめっちゃ我流で超簡単です。火が通りやすいようにちょっと切れ込みを入れました。ここへ塩こしょう...
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ポテトリハムカツ - Posted date: 2009年6月 9日 10:02

ポテトリハムカツの作り方①鶏ハムを厚さをできる限り薄くし、ポテトサラダをサンドする（分厚くしすぎてちょっと失敗したので、ほんとできる限り薄くした方がいいかも）②①にフライ衣をつけて180度の油でこんがり揚げる・・・・・・・・・・・・・・・・...
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夏料理！なすと鶏肉の常備菜 - Posted date: 2009年6月 8日 11:10

なすと鶏もも肉で酸っぱ煮♪ by 青空の月さまいつもお世話になっているクックパッドさんで見つけたレシピです。お酢が効いてて夏にぴったりのおかずです。なすも夏野菜なので安価になってきたしね♪そろそろ暑くなってきましたね。今日は格...
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豆腐でヘルシーナゲット - Posted date: 2009年6月 5日 12:01

先日、実家ごはんの時自宅で豆腐ナゲットを作って持参しました。鶏胸肉200g（1枚程度）をフープロでミンチ状にして豆腐1丁も水切りしたあとフープロでなめらかになるまで回します。ボウルに豆腐、鶏胸肉、卵1個、ミックスベジ適量、小麦粉大さじ4～5...
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市販のミートソースをリッチにかさ増し - Posted date: 2009年5月27日 16:35

市販のミートソースに冷蔵庫の残り物野菜みじんぎりをたくさん加えました。今回冷蔵庫になす1本、ピーマン1個、ニンジン中途半端、トマト1個があったのですべてみじん切りに。野菜代はまぁだいたい115円。ミートソースが1袋99円だったのでソース代合...
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餃子のリメイクレシピ - Posted date: 2009年5月26日 15:24

餃子の皮って1袋30枚ぐらい入ってるよなぁ。家族は4人。私と旦那と長男は5～6個づつ、次男は2個ぐらいとしてもめちゃめちゃ余る。そこで食べる分とプラスαだけ作って餃子のタネを冷凍保存してました。で、作ったのは。大根餃子です♪大根...
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レンコンチーズソテー＆たこのわさびマリネ＆スープカレーライス献立 - Posted date: 2009年5月18日 12:08

※　5月17日の晩御飯・　煮物（実家からもらったもの）　0円　　　・　ポテトサラダ　90円・　レンコンのチーズソテー　100円　　　・豆腐とミツバの味噌汁　59円・　冷奴　78円4人分合計　327円　（1人当たり　約82円）土曜日に実家でご...
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インディアンスパゲティ - Posted date: 2009年5月14日 15:12

※5月13日の晩御飯です・　インディアンスパゲティ　451円　　　・　きゅうりの浅漬け　0円4人分合計　451円　（1人当たり約113円）・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・...
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