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節約ごはん日記 Archive

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秋刀魚の天ぷら最高です - Posted date: September 14, 2009 5:03 PM

サンマを3枚おろしにして2等分にし、大葉を巻いて天ぷらにしただけ。今年はサンマが大漁で脂のりまくって美味しいよ。とどこかでチラッと聞きました。北海道の親戚が2回に分けて大量に送って来てくれて冷凍庫には...
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簡単明太クリームパスタ - Posted date: September 14, 2009 3:58 PM

超簡単です。　　明太子クリームパスタの作り方①　パスタを茹でる②　ゆでている間、フライパンに薄皮から取り出した明太子の中身と　　　牛乳50cc、生クリーム100cc、パスタの茹で汁少々を入れ火にかける...
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簡単グリンとコーンのキッシュ風 - Posted date: September 14, 2009 1:07 PM

　　簡単キッシュ風の作り方①ボウルに卵１個、牛乳大さじ2、生クリーム（フレッシュ可）、塩こしょう少々、　グリンピースとコーンとベーコン少量を入れ混ぜ　耐熱皿に入れとろけるチーズを上からかける②180度...
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牛肉と厚揚げのピリッ辛炒め＊鳩の産卵 - Posted date: September 10, 2009 5:06 PM

牛肉と厚揚げのピリッ辛炒めの作り方①　フライパンに油を熱し食べやすい大きさに切った牛肉を炒め、　千切りにしたピーマンも加えて炒め、さらに一口大に切った厚揚げも加え炒め合わせる②　焼肉のたれときむちの素...
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オクラのクリチー和え - Posted date: September 8, 2009 4:31 PM

こないだTVで山瀬まみさんが作ってはったよ。オクラとクリームチーズとおかかを麺つゆで和えただけ。クリチーがいい。美味しかったです。・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・...
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秋刀魚カリカリねぎ塩だれ - Posted date: September 7, 2009 12:20 PM

●　サンマカリカリねぎ塩だれの作り方｜・秋刀魚　3～4匹｜・ネギ　1/2本｜・レモン汁　大さじ1｜・サラダ油　大さじ1｜・鶏がらスープの素　少量｜・塩こしょう　少々｜・水　小さじ1①サンマを3枚におろ...
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ごぼうのきんぴらバーグ - Posted date: September 2, 2009 9:19 AM

　　ごぼうのきんぴらバーグ●　材料　（4人分）｜・きんぴらごぼう　適量｜・合びき肉　350g｜・卵　1個｜・パン粉　1カップ｜・牛乳　大さじ2｜・塩こしょう　少々｜・醤油　大さじ2｜・みりん　大さじ2...
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シンプルきんぴらごぼう - Posted date: September 1, 2009 1:15 PM

●材料｜・ごぼう　1本｜・トウガラシ　1本●作り方｜①　ごぼうを千切りにして水にさらす｜②　トウガラシは半分にして種をとっておく｜③　フライパンにごま油大さじ2を熱し、水を切ったごぼうと唐辛子を炒める...
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海老の春巻きと旦那の味覚話 - Posted date: August 25, 2009 3:37 PM

　春！春巻き by あしゅりんの巻き方を参考にさせていただきましたー。この春巻き、土曜日の実家ごはんの時持参していったのですが、大好評でした。春巻きの皮が足りなくなって、冷凍しておいたしゅうまいの皮...
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唐揚げのせ冷やし中華＆秋刀魚の酢漬けのっけ丼 - Posted date: August 24, 2009 9:04 AM

唐揚げのせ冷やし中華①鶏胸肉にケチャップ、マヨネーズ、醤油、酒、砂糖をまぶし下味をつけ　片栗粉をまぶして揚げる②茹でて冷水でくぐらせた麺を皿に盛り、食べやすい大きさに切った①をのせ　好きな香味野菜（大...
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コロコロ厚揚げのなめたけあんかけ - Posted date: August 18, 2009 12:12 PM

○　コロコロ厚揚げのなめたけあんかけの作り方①厚揚げを食べやすい大きさに切り塩こしょうをふり豚薄切り肉で巻く②フライパンに油を熱し①に焦げ目がつくまで焼き皿に盛る③フライパンで半分の長さに切ったエノキ...
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豚肉の梅しそ巻きフライ＆具だくさんクリーミースープ - Posted date: August 17, 2009 12:47 PM

盆休み真っただ中の夕食風景。妹（四女）が泊まりに来ていたのでいつもよりにぎやかな食卓になりました。妹（四女）、牛乳を使う料理が大好きでいつも「かんみー、グラタン作ってー。　シチュー作ってー。　ドリア作...
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冷蔵庫の整理な晩ごはん - Posted date: August 11, 2009 12:38 PM

○　牛シャブサラダ　（160円）○　春雨サラダ　（190円）○　高野豆腐の煮物　（85円）○　鶏の炊き込みごはん　（136円）4人分合計　571円　（1人当たり：約143円）・・・・・・・・・・・・・...
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夏のとろろ鍋 - Posted date: July 29, 2009 9:59 AM

昨日の午前中、スッキリを見ていたところお店屋さんの夏鍋を紹介するコーナーがありました。どこのお店かは全然忘れたけど、山芋のすりおろしを味噌鍋に投入する鍋を一目見て今日の晩ごはんはこれや！と思い立って買...
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誰も食べないの？卯の花 - Posted date: July 28, 2009 12:06 PM

道の駅で購入した1袋50円のおからを半量使って卯の花を作りました。私卯の花が大好きでよく作るんですが、誰も見事に手をつけません。「美味しいし体にいいのにー」と言ってもまったく無視シーー(￣、￣*)ーー...
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オクラの豚肉巻き天ぷら - Posted date: July 27, 2009 2:33 PM

■　おくらの豚肉巻き天ぷらの作り方①おくらは塩をすりこみ、産毛をとる②①に豚肉を巻きつけ、天ぷら衣をくぐらせて油で揚げる③塩をつけて食べるこれ、最近ハマってるんですよね。道の駅で購入したバ...
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アジの塩焼き＊夏野菜炒めのキムチ味 - Posted date: July 7, 2009 11:14 AM

●　アジ塩焼き　171円　　　●　きゅうりの漬物（頂き物）　0円　　　●　サラダ　55円●　わかめと白菜の味噌汁　25円　　　●　夏野菜炒めのキムチ味　3304人分合計　581円　（1人当たり約145...
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ひと味違うカレーに変身＆産地直送アジのお造り - Posted date: July 6, 2009 10:06 AM

土曜日の晩、私はお出かけだったのでカレーライスを作りました。が、旦那と子供たちは結局私の実家にごはんを食べに行ったの。日曜の朝からカレーづくしでまだカレーが余っていたのでハヤシライス風に変身させました...
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超簡単パン作り - Posted date: July 4, 2009 3:30 PM