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節約ごはん日記 Archive

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ホットプレートで餃子大好きの会 - Posted date: May 9, 2011 3:17 PM

餃子するにはやっぱホットプレート必須。焼き立てパリパリを食べる幸せ。最高です。豆腐サラダは冷蔵庫のあまり野菜で。今回のドレッシングは酢とレモンベースで酸っぱめだったので旦那に不評でした。すっぱい方があ...
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ポテサラリメイクコロッケ＆大葉収穫レシピ - Posted date: May 6, 2011 5:38 PM

めっちゃ即席で作ったポテトサラダ。きゅうりもハムも入ってまへんﾎﾟﾘﾎﾟﾘ(*-_ゝ-*)ゞ残ったのでリメイクコロッケに。なんとまぁ。残り物を食べきるって気持ちいい。大葉って大葉らしいクシャッとしたも...
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MOCO'Sキッチン「もこみち流から揚げ丼～温玉のせ～」 - Posted date: April 12, 2011 1:23 PM

MOCO'Sキッチン「もこみち流から揚げ丼～おんたま乗せ～」を作ってみました。作り方はこちらのホームページで。何気に最近始まったZIPを見てて速水もこみちさんが料理コーナーを。普通に男前ですね。顔ちっ...
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残りごはんDEお好み焼き・かぼちゃの甘いマヨ和えなど - Posted date: April 8, 2011 11:07 AM

「ごはんDEお好み焼き」ごはんにとき卵、顆粒だし、天かす、粉チーズをまぜまぜ・・・フライパンに豚バラ薄切りをひき、その上にまぜまぜしたごはんをのせ形成。両面カリッと焼いたらソース・マヨネーズをかけて。...
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アサリの炊き込みご飯・ひじきとレンコンの煮物・水菜とがんものだし煮 - Posted date: March 27, 2011 3:25 PM

ひっさびさに料理雑誌から選んで料理を作ってみました。たまに雑誌を参考にすると普段作らないであろうレシピに挑戦できるのでいいですね。今回はあさりを使った炊き込みご飯を作りました。雑誌通りに作ったんですが...
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気持ち - Posted date: March 16, 2011 4:16 PM

3月10日の晩ごはんです。ちょっとドリアが焦げました・・・今日はTVで被災地の方が離れ離れになってしまったご家族と再会することができる場面を放送していました。祈るような気持ちで数時間かけ別の避難場所へ...
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ちくわときゅうりの手作り寿司・食べるラー油アレンジレシピetc - Posted date: March 10, 2011 11:14 AM

えーっとこれは、3月7日の晩ごはんです。緑が少ねぇ～～～(｡´・ω・｀｡)ｼｮﾎﾞｰﾝお肉は豆腐に巻いた分だけなんですけどね。あとはほとんど野菜なんですけどね。メニュー.......
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中1男子、いろいろ朝ごはんです - Posted date: March 8, 2011 11:48 AM

2月26日の朝ごはんです。食パンに目玉焼き乗っけてケチャップとチーズのせて焼きました。フルーツはいよかん。妊娠してからフルーツを頻繁に買うようになりました。ｳﾏ━ﾟ+.(･∀･).+ﾟ....
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バジルのベーコン＆コーンロール - Posted date: March 7, 2011 12:05 PM

久々に食パン以外のパンを焼きました。生地、参考にしてみました。　バジルのベーコンロール by アンミカ全粒粉がなかったので小麦粉で代用してみました。ふわふわモチモチの美味しいパンができました。クリー...
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節約とんかつ・ツナと白菜のさっと煮・小松菜と豚のピリ辛味噌鍋 - Posted date: March 3, 2011 2:33 PM

2月28日晩ごはん。豚ヒレとんかつヒレ肉をびんの底で叩いてのばしでっかくしてトンカツに麻婆豆腐フライパンに油を熱し豚こま100gをさらに細かく切ったものとネギみじん切りを炒めます。そこへ豆板醤大さじ1...
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カレーうどん・焼きそば・あさり酒蒸し・チャーハン・山芋サラダ - Posted date: February 28, 2011 5:00 PM

2月24日の晩ごはん。23日のカレーが残ってたのでカレーうどんにしました。給料日前日の晩ごはんです＾＾副菜は小松菜の明太子マヨ和えを作りました。2月27日の晩ごはんです。日曜の夜、私的には1番晩ごはん...
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チーズフォンデュ・高野豆腐丼・にんにくスープ - Posted date: February 23, 2011 1:08 PM

2月20日（日曜日）の晩ごはん、チーズフォンデュパーティーでした。具材はブロッコリー、うずら、ヤングコーン、ウインナー、ミニトマト、照り焼きチキン、海老。とろけるチーズに牛乳を加えレンジで...
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2/19　かぼちゃのシチュー・手羽先のから揚げ - Posted date: February 21, 2011 1:58 PM

2/19（土）の晩ごはんです。ちなみに金曜日は実家ですきやき呼ばれました(*´Å｀b)・・・・・・・・・・・・・・・・・・かぼちゃのシチュー・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・...
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2/17　中華丼・山芋の梅おかか和え - Posted date: February 18, 2011 9:56 AM

夕方5時ごろまで献立に悩み、時間がなくなってきたので簡単に中華丼にしました。山芋ザクザク切って梅・おかか・しょうゆで味付けしただけの和え物とササッと作ったみそ汁です。中華丼フライパンに油を熱し、豚肉・...
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サバ缶の炊き込みご飯・野菜揚げびたし - Posted date: February 17, 2011 12:33 PM

サバ缶の炊き込みご飯米をといで普通より若干少なめのお水を入れ、サバ缶（汁ごと）、えのき（長さ半分）、薄口しょうゆ、酒、みりん、塩で調味し炊き上げる海老のフリッター袋に海老（殻をすべて取り除いたもの）、...
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肉じゃがの献立・たこ焼きパーティーと妊娠中の体重 - Posted date: February 16, 2011 12:02 PM

2/14の晩ごはんです。卯の花はばあちゃんからの頂き物です。肉じゃがレンコンの明太子マヨ和えレンコンは乱切りにして酢を加え、茹でます。ボウルに移し、明太子の中身とマヨネーズで和えます。ポリポリシャキシ...
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天津飯献立と長男、恐怖の食欲のお話 - Posted date: February 14, 2011 10:37 AM